Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
встреча на объекте, замеры и оценка потенциала помещения;
это поможет правильно распределить рабочие зоны и выбрать оптимальную планировку.
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
Должно быть обеспечено достаточное пространство для передвижения и маневрирования, чтобы персонал мог работать комфортно, не чувствуя себя стесненным. Эргономичные методы способствуют созданию безопасной и продуктивной рабочей среды, снижая риск травм и усталости.
Бистрошеф оказывает комплексные услуги по созданию заведений с нуля, от подбора рентабельного места до открытия ресторана.
Создайте кухню мечты — современные решения для вашего пространства
Проектирование кафе, ресторанов, фаст-фуд и других предприятий общественного питания
Проектирование get more info функциональной кухни ресторана и технологический проект кухни ресторана - это сложный и многогранный процесс, требующий глубоких знаний и опыта. Необходимо учитывать множество факторов: от технологических особенностей приготовления блюд до требований пожарной безопасности и санитарных норм.
Проектирование и планировка кафе, ресторанов и кофеен в Москв
Ковер-циновка для кухне — как выбрать и с пользой использовать
Требования к вентиляции и освещению: учитывается, как будет происходить отвод горячего воздуха и пара, а также get more info достаточное освещение для безопасной работы.
Встреча с подрядчиками. Передаем технические задания, консультируем по click here разделам.
это скорее концепция, чем просто планировка. Она предполагает размещение кухни в зоне, видимой для гостей, что позволяет им наблюдать за процессом приготовления блюд.